MẸO RÓT BIA HƠI HÀ NỘI ĐÚNG CÁCH: GIỮ TRỌN HƯƠNG VỊ TƯƠI MÁT

Bia hơi Hà Nội – thức uống bình dân nhưng đầy tinh tế – không chỉ ngon bởi chất lượng bia, mà còn bởi cách rót bia chuẩn chỉnh. Một cốc bia rót đúng cách sẽ giúp bia thơm hơn, mát hơn và giữ được hương vị đặc trưng vốn có. Nếu bạn cũng yêu thích bia hơi Hà Nội và muốn thưởng thức trọn vẹn nhất, hãy cùng khám phá các cách rót bia đúng chuẩn dưới đây nhé!

1. Tại sao cần rót bia hơi đúng cách?

Bia hơi Hà Nội có đặc điểm là nhẹ, thanh và dễ uống. Nếu rót sai cách, bia dễ bị mất gas, vị nhạt hoặc tạo quá nhiều bọt, làm giảm đi trải nghiệm thưởng thức. Rót bia đúng chuẩn sẽ giúp:

• Giữ được độ sủi bọt tự nhiên, đẹp mắt.
• Tăng độ mát lạnh và tươi ngon của bia.
• Tôn lên hương vị thơm nhẹ, sảng khoái đặc trưng.

2. Các cách rót bia hơi Hà Nội đúng chuẩn

Rót nghiêng 45 độ – cách phổ biến nhất

• Bước 1: Cầm cốc bia nghiêng khoảng 45 độ so với vòi bia.
• Bước 2: Từ từ mở vòi bia, để dòng bia chảy nhẹ nhàng vào thành cốc.
• Bước 3: Khi bia gần đầy 2/3 cốc, từ từ dựng thẳng cốc lên và tiếp tục rót để tạo một lớp bọt mỏng phủ trên mặt.

👉 Mẹo nhỏ: Đừng vội rót quá nhanh kẻo bia bị bắn và tạo nhiều bọt.

Rót thẳng đứng – khi muốn nhiều bọt hơn

Một số người thích uống bia với lớp bọt dày để giữ lạnh lâu hơn. Khi đó:

• Bước 1: Đặt cốc đứng thẳng dưới vòi.
• Bước 2: Mở vòi nhanh dứt khoát, để dòng bia đập trực tiếp xuống đáy cốc.
• Bước 3: Khi bọt vừa đủ, giảm dòng chảy và rót nhẹ nhàng hơn.

👉 Lưu ý: Bọt bia cũng giúp hạn chế bia bị oxy hóa nhanh, nên với ngày hè nóng nực, cách này cực kỳ lý tưởng.

Rót bia từ bình nhựa – kinh nghiệm dân gian

Ở các quán vỉa hè hoặc khi mua bia về nhà, bia thường đựng trong bình nhựa lớn. Cách rót đúng là:

• Bước 1: Mở nắp bình từ từ để xả bớt khí, tránh bia phun trào.
• Bước 2: Rót chậm rãi, giữ miệng bình thấp, càng sát cốc càng tốt để hạn chế sốc bia.
• Bước 3: Nếu muốn ít bọt, rót sát thành cốc; muốn nhiều bọt, rót thẳng đứng.

3. Một số mẹo để rót bia đẹp hơn

• Ướp lạnh cốc trước khi rót: Cốc lạnh sẽ giúp bia giữ nhiệt độ mát và hạn chế bọt tràn.
• Không rót nhiều lần: Cố gắng rót một mạch, tránh ngắt quãng để bia không bị mất gas.
• Chọn đúng loại cốc: Cốc bia hơi Hà Nội chuẩn thường cao, miệng rộng – giúp hương thơm lan tỏa hơn.

Rót bia tưởng đơn giản nhưng để rót đúng chuẩn bia hơi Hà Nội thì lại cần chút tinh tế. Hy vọng với những cách rót bia mà chúng tôi chia sẻ, bạn sẽ có những trải nghiệm thưởng thức bia tuyệt vời hơn – đúng "chất Hà Nội".

Chúc bạn có những phút giây vui vẻ bên ly bia mát lạnh chuẩn vị!

*  Người dưới 18 tuổi không được uống rượu, bia!